CABERNET-FRANCCabernet Franc

Uve ottenute dal medesimo vitigno coltivato sul fianco della collina e a valle affinché esprima la sua tipicità. Le rese per ettaro sono contenute.


Vinificazione

Macerazione pellicolare per 8 giorni circa e conduzione della fermentazione a temperature controllate in serbatoio d’acciaio.


Affinamento

Avviene in botti d’acciaio per almeno un anno.


Caratteristiche del prodotto

E’ un vino dai sentori erbacei e un buon frutto, tipici di questo vitigno, che in bocca si riflettono uniti ad un corpo morbido e gradevole.
Gradazione alcolica 12.5 % vol.

 

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