COLLIO ROSSOCollio Rosso

Uve Cabernet Franc e Merlot accuratamente selezionate dai vigneti sul fianco della collina per ottenere caratteristiche evolute e complesse. Le rese per ettaro sono contenute.


Vinificazione

Macerazione pellicolare per 10 giorni circa e conduzione della fermentazione a temperature controllate in tino di legno.


Affinamento

Avviene in botte grande in legno per un periodo di circa 10 mesi.


Caratteristiche del prodotto

Si contraddistingue per una tipica sensazione vinosa accompagnata da polpa di frutta di sottobosco e di spezie. Il corpo morbido ed un’elegante persistenza donano una lunga e stimolante piacevolezza al palato.

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