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Vitigno: Cabernet Franc, Merlot
Terreno: Ponca, roccia di marna e arenaria
Vendemmia: Manuale
Resa per ceppo: 1,5 kg per pianta circa
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: Macerazione pellicolare per 10 giorni circa e conduzione della fermentazione a temperature controllate in tino di legno.
Affinamento: Avviene in botte grande in legno per un periodo di circa 10 mesi.
Caratteristiche del prodotto: Si contraddistingue per una tipica sensazione vinosa accompagnata da polpa di frutta di sottobosco e di spezie. Il corpo morbido ed un’elegante persistenza donano una lunga e stimolante piacevolezza al palato.

ROSSO DOC COLLIO

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