ROSSO DOC COLLIO

Vitigno: Cabernet Franc, Merlot

Terreno: Ponca, roccia di marna e arenaria

Vendemmia: Manuale

Resa per ceppo: 1,5 kg per pianta circa

Sistema di allevamento: Guyot

Vinificazione: Macerazione pellicolare per 10 giorni circa e conduzione della fermentazione a temperature controllate in tino di legno.

Affinamento: Avviene in botte grande in legno per un periodo di circa 10 mesi.

Caratteristiche del prodotto: Si contraddistingue per una tipica sensazione vinosa accompagnata da polpa di frutta di sottobosco e di spezie. Il corpo morbido ed un’elegante persistenza donano una lunga e stimolante piacevolezza al palato.

​

​