RIBOLLA GIALLA DOC COLLIO

Vitigno: Ribolla gialla


Terreno: Ponca, roccia di marna e arenaria


Vendemmia: Manuale


Resa per ceppo: 1,5 kg per pianta circa


Sistema di allevamento: Guyot


Vinificazione: Macerazione pellicolare a bassa temperatura (8-10°C). Segue poi una pressatura soffice e la fermentazione viene condotta a temperatura controllata per una durata di 15 giorni circa.


Affinamento: In serbatoi di acciaio in riduzione controllata sur lies fino alla primavera successiva. Una volta in bottiglia riposa un paio di mesi.


Caratteristiche: Questo vino presenta una gradevole trama di profumi che variano dalla tipica mela locale al fiore di castagno. Molto ricco elegante e persistente in bocca con buona sapidità.

Azienda Agricola “LA RAJADE” srl Soc. Agricola - P.IVA / C.F. 00474550316

Loc. Petrus, 2 - 34070 Dolegna del Collio (GO) - ITALY

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