FRIULANO DOC COLLIO

Vitigno: Friulano

Terreno: Ponca, roccia di marna e arenaria

Vendemmia: Manuale

Resa per ceppo: 1,5 kg per pianta circa

Sistema di allevamento: Guyot

Vinificazione: Macerazione pellicolare a bassa temperatura (8-10°C). Segue poi una pressatura soffice e la fermentazione viene condotta a tem-peratura controllata per una durata di 15 giorni circa.

Affinamento: In serbatoi di acciaio in riduzione controllata sur lies fino alla primavera successi-va. Una volta in bottiglia riposa un paio di mesi.

Caratteristiche: E’ un vino che presenta all’olfatto una piacevole nota varietale di fiori e frutta matura che si intrecciano e si completano con fragranza e morbidezza al gusto.