Schioppettino IGT Venezia Giulia
€ 15,50Prezzo
IVA inclusa
Denota una personalità tipica del vitigno che spazia dalla piccola frutta fresca a bacca rossa ad una speziatura di pepe nero. In bocca si completa con equilibrio, freschezza ed eleganza.
Caratteristiche
Annata: 2021
Grado Alcolico: 13 %
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano in cassette, vengono quindi poste in macerazione pellicolare per 10-12 giorni a temperatura controllata. Durante questa fase fermentativa a cadenza regolare si effettuano dei delestage e frequenti brevi rimontaggi.
Affinamento: In botti d’acciaio per 4-6 mesi eseguendo diversi batonnage.